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L-乳酸乙酯
中文同義詞: α-羥基丙酸乙酯;α-羥基初油酸乙酯;羥基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;alpha-羥基丙酸乙酯;2-羥基丙酸乙酯;L(S)-2-羥基丙酸乙酯;L-羥基丙酸乙酯
英文名稱: Ethyl L(-)-lactate
英文同義詞: Ethyl-hydroxyropanoate;PURASOLV(R) ELECT;PURASOLV(R) ELS;(S)-(-)-ETHYL LACTATE;S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE ETHYL;(S)-(-)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID ETHYL ESTER;L-(-)-LACTIC ACID ETHYL ESTER;L(+) LACTIC ACID, ETHYL ESTER
CAS號: 687-47-8
分子式: C5H10O3
分子量: 118.13
EINECS號: 211-694-1
含量：99%
性質：無色透明液體，具有較強的酒香氣味。 易溶于乙醇、乙醚。與水混溶。
用途：用作食品加香劑、酒類調味劑、醫(yī)藥中間體。用作硝化纖維和乙酸纖維的溶劑，也用于香料工業(yè)。該品是硝化纖維及乙酸纖維溶劑，也是人造珍珠類的高級溶劑。乳酸乙酯具有酒香香型的香氣。用于配制酒用香精及食用香精。