市面上銷(xiāo)售的竹炭花生

　　說(shuō)起竹炭，不少市民耳熟能詳，這是一種用毛竹為原料燒制而成的炭，因?yàn)槠湮侥芰?qiáng)，被廣泛運(yùn)用在吸收異味、凈化空氣上。近年來(lái)，不少食品中也加入竹炭，有竹炭花生、竹炭蛋糕、竹炭冰淇淋等，這些食品往往被商家冠以抗衰老、排毒吸毒、美容養(yǎng)顏等功效。

　　竹炭食品有這么神奇嗎？記者就此展開(kāi)調(diào)查。

　　案例

　　吃竹炭花生減肥沒(méi)用

　　今年40歲的孫女士在一家機(jī)關(guān)單位工作，她告訴記者，最早接觸竹炭是裝修新房后，用來(lái)吸收甲醛等化工原料的氣味。后來(lái)聽(tīng)朋友說(shuō)，竹炭食品不僅可以排除身體毒素，更可以美容養(yǎng)顏。于是她就在網(wǎng)上買(mǎi)了許多竹炭花生當(dāng)作零食，同時(shí)還買(mǎi)了竹炭粉自己做“蜂窩煤”發(fā)糕。

　　“我堅(jiān)持吃了3個(gè)月左右，并沒(méi)有感覺(jué)到減肥和美容，而且竹炭食品還比普通的食品貴，現(xiàn)在就沒(méi)有買(mǎi)了。”近日，孫女士打進(jìn)本報(bào)熱線說(shuō)，自己這兩年來(lái)斷斷續(xù)續(xù)買(mǎi)了幾百元的竹炭食品，總懷疑是不是被忽悠了，希望熱報(bào)能幫忙給個(gè)答案。

　　走訪

　　竹炭提高食品“身價(jià)”

　　近日，記者走訪了渝北區(qū)、九龍坡區(qū)、沙坪壩區(qū)不少大型超市，并沒(méi)發(fā)現(xiàn)有竹炭食品銷(xiāo)售，反而是小型超市有售，如竹炭花生和竹炭餅干。相比同樣份量的同類(lèi)產(chǎn)品，加入竹炭會(huì)讓食品的“身價(jià)”提高兩三元左右。而商家對(duì)于竹炭食品的定義也是“排毒”、“好耍”，更有一位老板向記者強(qiáng)調(diào)，他吃過(guò)一段時(shí)間竹炭食品，排便都是黑色及偏深色，身體排毒后，感覺(jué)肚子變小了，走路也變輕松了。

　　昨日，記者登錄淘寶搜索竹炭食品發(fā)現(xiàn)，銷(xiāo)售量最高的是一款竹炭花生。至于竹炭粉，商家則宣稱既可以用于洗臉、制作竹炭肥皂，也可加入食品，起到排毒作用。

　　食藥監(jiān)

　　竹炭無(wú)法在人體排毒

　　記者咨詢了食藥監(jiān)部門(mén)相關(guān)人士，對(duì)方表示，竹炭本身確有一定的吸附能力，但把竹炭用于生活用品，是利用其物理原理，這和在人體中吸附毒素的原理是不一樣的。“排毒”其實(shí)是一種營(yíng)銷(xiāo)概念，人體自身有代謝系統(tǒng)，產(chǎn)生的有害代謝產(chǎn)物通過(guò)肝、腎解毒后，通過(guò)汗液、尿液排除體外。竹炭所謂排毒原理是吸附，而吃竹炭食品，竹炭經(jīng)過(guò)消化道已經(jīng)排除體外，根本發(fā)揮不了吸附作用。因此，吃竹炭食品排毒是沒(méi)有科學(xué)道理的。

　　同時(shí)，該人士還表示，竹炭未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），僅允許一種叫做植物炭黑的添加劑可作為著色劑用于糖果、大米制品、小麥粉制品、糕點(diǎn)、餅干生產(chǎn)加工；植物活性炭可作為食品工業(yè)用加工助劑使用，但應(yīng)在制成最終產(chǎn)品前除去。這表示，在加工環(huán)節(jié)中使用的竹炭不應(yīng)包含在最終的食品中。目前，在正規(guī)竹炭食品中，添加竹炭只是起到一種工藝效果，而非商家宣稱的其他效果。因此，市民只需將其視為一種普通食品即可。