從溫飽型進(jìn)入小康型，人活得就仔細(xì)，養(yǎng)生熱、保健食品熱就是一個(gè)重要標(biāo)志。公開(kāi)資料顯示，目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)與保健食品已經(jīng)是一個(gè)近萬(wàn)億的市場(chǎng)，市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，其中僅“藍(lán)色草帽”（保健食品標(biāo)志）在過(guò)去5年間每年增速都在兩位數(shù)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2800億元。保健食品的種類非常之多，有的“通吃”男女老幼，有的針對(duì)特定人群，覆蓋得那叫一個(gè)全面，可以說(shuō)，一個(gè)人打從娘胎起到咽氣之前，一輩子都能被保健品“罩著”。

　　保健食品熱是事實(shí)，但誰(shuí)能說(shuō)清楚它到底有沒(méi)有用呢？你我肯定說(shuō)不清，甚至連專家也未必說(shuō)得清，經(jīng)常是各說(shuō)各話，媒體以及網(wǎng)絡(luò)上的說(shuō)法也經(jīng)?；ハ?ldquo;打架”，讓人不知該信誰(shuí)。所以，盡管保健食品的“氣場(chǎng)”日益強(qiáng)大，但對(duì)于保健食品的功效問(wèn)題還是應(yīng)該有個(gè)理性態(tài)度。據(jù)了解，保健食品通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)證明其功能有效率達(dá)到60%就可獲得行政審批，大部分產(chǎn)品在審批中不需要闡明其有效成分、結(jié)構(gòu)、量效關(guān)系及作用機(jī)理。保健食品的設(shè)計(jì)是依據(jù)中醫(yī)藥理論和中醫(yī)養(yǎng)生思想組方配伍而成，同一類的保健食品，如果組方不同、配伍劑量不同、原料來(lái)源不同、生產(chǎn)工藝不同，產(chǎn)品的最終效果會(huì)很不一樣。即便是相同的保健食品，因服用人的身體狀況不同，其功效肯定也是因人而異的。換句話說(shuō)，保健食品吃了沒(méi)用很正常。其實(shí)也不能說(shuō)吃了沒(méi)用，它是食品啊，至少為你提供了熱量，相當(dāng)于吃了比較昂貴的米飯、饅頭而已。保健食品不是藥品，也不是營(yíng)養(yǎng)品，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此說(shuō)得很清楚，GB16740-97《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》將保健食品定義為：“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”

　　一些消費(fèi)者對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí)和選擇存在誤區(qū)，與不良商家的誤導(dǎo)也有很大關(guān)系。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，保健食品宣傳上不能出現(xiàn)有效率、成功率等相關(guān)的詞語(yǔ)，而現(xiàn)實(shí)中這樣的違規(guī)宣傳比比皆是，比如夸大所謂的保健功能、添加不該有的成分或用普通食品冒充保健食品。最新的例子是不久前爆出的“膠原蛋白風(fēng)波”，導(dǎo)致生產(chǎn)膠原蛋白產(chǎn)品的上市公司股價(jià)大跌，消費(fèi)者信心下降。這暴露出保健食品行業(yè)在高速增長(zhǎng)的同時(shí)，非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加和非法宣傳的問(wèn)題還是很突出的。此外，炒作概念、畸形定價(jià)、盲目跟風(fēng)等現(xiàn)象也加大了這個(gè)行業(yè)的負(fù)能量。

　　一句話，保健食品不是萬(wàn)能的，甚至是沒(méi)準(zhǔn)兒的，把個(gè)人健康維系在保健食品上更是萬(wàn)萬(wàn)不能的。