一年一次的新春佳節(jié)即將到來。十幾年前，物質(zhì)資源比較匱乏，過年都還是有殺年豬、熏臘肉、屯年貨。如今，社會資源豐富，大家購物方便，不需要特意趕在春節(jié)的時候備一些干貨、臘肉等耐存儲的食品。反倒是新鮮的海產(chǎn)品、果蔬受到了消費(fèi)者的青睞。最近，各大電商積極參與“年貨節(jié)”，生鮮水果指數(shù)達(dá)70，高居年貨類產(chǎn)品榜首，讓人們看到了我國生鮮市場無窮的潛力。   

       年貨佳麗三千生鮮水果最受寵

       雖然離春節(jié)還僅剩2-3周時間，但各家電商的年貨戰(zhàn)爭已經(jīng)硝煙彌漫，紛紛開辟了“年貨專區(qū)”，并推出各種折扣優(yōu)惠來吸引買家。作為移動社交電商的代表，萌店年貨節(jié)剛開幕2天，食品類商品訂單就超過20萬單，水果、堅果、巧克力、牛肉干以及部分進(jìn)口食品銷量增長與平時相比較為明顯。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在年貨節(jié)期間，萌店的生鮮水果指數(shù)更是高達(dá)70，每10個成交訂單中有近7單為生鮮水果類訂單。從單品來看，銷售最為火爆的生鮮水果是車?yán)遄?、檸檬、橙子和芒果等時令果品，2萬斤車?yán)遄釉诿鹊昴曦浌?jié)首日被一搶空。

       不僅僅是萌店這樣的電商平臺生鮮水果銷量好，就連朋友圈也在熱賣。據(jù)了解，2016年春節(jié)最受微信朋友圈歡迎的年貨，依次是水果、糖果、年貨食品大禮包和酒類。

       生鮮水果何以受寵自然離不開冷鏈配送

       生鮮水果在今年首開的電商“年貨節(jié)”上，獨(dú)占鰲頭，也是存在一定的歷史原因。在十幾年前，甚至七八年前，一般人家里過年的水果還大都停留在蘋果、梨、橘子、香蕉上?，F(xiàn)在，冬棗、草莓、芒果、菠蘿、番石榴、牛油果，想吃什么水果似乎都能買的到。那么，以前這些水果過年就吃不到嗎？并不是吃不到，而是物流、倉儲水平還未能達(dá)到一定水平。很多生鮮水果經(jīng)過長途運(yùn)輸，到消費(fèi)者手里恐怕都不新鮮或者無法食用了。

       近些年，電商平臺迅速發(fā)展，大家最深的體會是買東西方便了，不用出門，動動手指在家等著收快遞就好。電商的發(fā)展，刺激我國物流行業(yè)迅速崛起。在還沒有京東、淘寶的時候，大家快遞東西能想到的就有郵政了吧。如今、順豐、圓通、申通、韻達(dá)、天天等快遞公司都廣為人知，大大方便了消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購物和日常的物品運(yùn)輸。物流行業(yè)全國網(wǎng)絡(luò)逐漸完善，各大電商開始將目光放在了生鮮市場。

       生鮮水果的運(yùn)輸有別于一般網(wǎng)上商品，對冷鏈物流具有較高的要求。且商家還需要較大的冷庫倉儲這些水果，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。盡管目前我國大部分生鮮水果電商平臺盈利模式還未完全開啟，但隨著我國冷鏈物流水平不斷發(fā)展，未來前景可以想象。