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美國嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)保障禽肉食品安全

   日期:2014-11-04     來源:中國產(chǎn)經(jīng)新聞    瀏覽:3443    評論:0    
核心提示: 美國作為全世界較大的禽肉生產(chǎn)國和禽肉出口國,每年約生產(chǎn)1900多萬噸禽肉,所生產(chǎn)的禽肉約有20%提供給世界各個國家的消費者享用。美國政府已建立了較為完善的國家食
 美國作為全世界較大的禽肉生產(chǎn)國和禽肉出口國,每年約生產(chǎn)1900多萬噸禽肉,所生產(chǎn)的禽肉約有20%提供給世界各個國家的消費者享用。美國政府已建立了較為完善的國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理體系,從而保證民眾能享受到安全衛(wèi)生的禽肉食品供應(yīng)。 
 
    美國農(nóng)業(yè)部是負(fù)責(zé)監(jiān)管禽肉食品安全的主管部門,其對食品安全的要求更是貫穿從農(nóng)場到餐桌的每個環(huán)節(jié)。聘有7000多位經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練的食品安全檢驗人員,于每一條禽類加工生產(chǎn)線進行嚴(yán)格監(jiān)控,每只家禽須經(jīng)由至少2位獸醫(yī)師檢驗合格才能加工作業(yè)。 
 
    目前,美國擁有嚴(yán)格的家禽生產(chǎn)及食品安全保障系統(tǒng)(HACCP系統(tǒng))。隨著美國對中國的家禽產(chǎn)品出口連年增長,中國已成為美國家禽行業(yè)最大的海外市場之一。
 
 
標(biāo)簽: 食品安全
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