隨著整體生活水平的提高和了解的深入，消費(fèi)者對(duì)“保健品”的認(rèn)識(shí)越來(lái)越客觀和理性。從“治病”到“治未病”，這是對(duì)保健品本質(zhì)作用認(rèn)知的一種理性回歸。而在2015年到2016年，消費(fèi)者將更看重保健食品的“保健”功效，更認(rèn)可健康、安全的天然成分，彰顯中國(guó)文化底蘊(yùn)的中醫(yī)養(yǎng)生保健食品或?qū)⒊蔀橹髁?，并引?dǎo)著消費(fèi)者對(duì)健康、保健的追求。
在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新等因素推動(dòng)下，中國(guó)的保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大是毋庸置疑的。對(duì)于保健品企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論法律法規(guī)如何變化，第一一定要抓研發(fā)，第二是生產(chǎn)質(zhì)量控制，第三才是銷售。而《食品安全法》實(shí)施后，將有利于真正有責(zé)任心且產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的保健品企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
據(jù)宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解，未來(lái)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)是提高食品與保健食品及其原材料生產(chǎn)質(zhì)量和工藝水平。預(yù)計(jì)到2015年，營(yíng)養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元，年均增長(zhǎng)20%;形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過(guò)50%。
保健品將逐漸由奢侈消費(fèi)品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，價(jià)格隨之下降也是必然趨勢(shì)。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費(fèi)品，價(jià)格自然也高。隨著保健觀念的深入和生活水平的提高，保健由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費(fèi)將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費(fèi)，低價(jià)政策更符合未來(lái)保健品的角色定位。
保健品的需求彈性大，為保健品降價(jià)提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價(jià)格變動(dòng)所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費(fèi)者都覺(jué)得保健品價(jià)格太高，這就意味著，如果降價(jià)，保健品的需求量將會(huì)成倍增加。由于市場(chǎng)擴(kuò)大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補(bǔ)降價(jià)帶來(lái)的損失，行業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)受到影響，只會(huì)有所增加。
CNHE2015——第十三屆屆中國(guó)(鄭州)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展覽會(huì)將于2015年12月4-6日在鄭州國(guó)際博覽中心舉行。由于上屆展會(huì)效果明顯，預(yù)計(jì)本屆展覽面積將達(dá)20000平方米，展商數(shù)由上屆的436家增至600多家;專業(yè)采購(gòu)商達(dá)30000人次。18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參展商攜1600個(gè)高端品牌亮相展會(huì);230家行業(yè)媒體將對(duì)展會(huì)進(jìn)行系列報(bào)道。
本屆展會(huì)由中國(guó)食品行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)、河南食品工業(yè)協(xié)會(huì)博聞?wù)褂[集團(tuán)聯(lián)合主辦現(xiàn)場(chǎng)將展示1600個(gè)高端品牌，3500種健康產(chǎn)品。美國(guó)、瑞士、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港五大國(guó)際展團(tuán)同臺(tái)亮相，預(yù)計(jì)將吸引30000名專業(yè)采購(gòu)商及高端買家現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)。
據(jù)了解，本屆健博會(huì)諸多亮點(diǎn)呈現(xiàn)，其中，民族品牌彰顯，國(guó)粹精品呈現(xiàn)成為本展會(huì)的一大特色。中國(guó)保健食品展依托千年養(yǎng)生文化，致力于推動(dòng)傳統(tǒng)保健養(yǎng)生的應(yīng)用和發(fā)展，云集眾多本土健康保健企業(yè)，集結(jié)眾多中國(guó)地理標(biāo)志性產(chǎn)品，涵蓋保健食品、高端營(yíng)養(yǎng)品、中草藥養(yǎng)生品、健康食品、家庭醫(yī)療等相關(guān)產(chǎn)品，國(guó)粹魅力盡顯，引起廣泛關(guān)注。
博聞-健博會(huì)將準(zhǔn)確把握健康產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展脈搏，聚焦國(guó)家層面的優(yōu)勢(shì)資源，”以“健康感動(dòng)生命——Health for life”為主題、打造綠色健康為宗旨。
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